Donduru kurutulmuş dondurma atıştırmalık dünyasını fırtına ile aldı, klasik bir tatlıda eğlenceli ve rafa dayanıklı bir bükülme sundu ., ancak üreticiler aslında büyük miktarlarda kurutulmuş dondurma, yumuşak, kremsi kepçeleri lezzet ve şekli tutan gevrek ısırıklara nasıl yapıyorlar? Minicrush'ta süreci en son teknoloji ve 20 yılı aşkın dondurucu kurutma deneyimi ile mükemmelleştirdik .
[Dondurur kurutmanın arkasındaki bilim]
Donduru kurutulmuş dondurma yapmak, flaş donma premium süt tabanlı dondurma . Dondurulduktan sonra, ürün, yapı . sonucunu eritmeden nemi kaldıran bir işlemi olan bir vakum odasına girer mi? Orijinal lezzeti kilitleyen hafif, gevrek dondurma .
[Adım adım üretim süreci]
Hazırlık: Dondurma kalıplar, ısırıklar, küpler veya yenilik şekillerine dökülür .
Ön dondurucu: Hücresel yapıyı korumak için ürünler -40 derecesinde dondurulur .
Vakum Donma Kurutma: 18-36 saat üzerinden, su süblimasyon yoluyla .
Temiz odalarda ambalaj: Kuru ürün, uzun raf ömrü için oksijen bariyer torbalarla kapatılmıştır .
[Neden toplu dondurulmuş kurutulmuş dondurma?]
Bu süreç sadece tat-raf stabilitesini arttırır, nakliyeyi kolaylaştırır ve soğuk zincir lojistik ihtiyacını ortadan kaldırır . Bu nedenle daha fazla perakendeci ve uzay temalı markalar birDondurularak kurutulmuş dondurma tedarikçisiMinicrush gibi,En iyi dondurucu kurutulmuş şeker şirketiAsya'da .
[Uygulamalar ve Piyasalar]
Uzay gıdaları, yenilik atıştırmalık paketleri veya acil durum malzemeleri için olsun, dondurularak kurutulmuş dondurma, şu anda Avrupa, Orta Doğu ve U . s . 'da küresel distribütörlere tedarik etmeli bir SKU haline geliyor.
Markanız için dondurulmuş dondurmanın nasıl dondurulacağı hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?
👉 Bugün minicrush ile iletişime geçin - güvenilirsinizDondurularak kurutulmuş dondurma fabrikası.
