Marshmallow veya meyveli sakızlar gibi yumuşak, çiğnenmiş tatlıların ağzınızda eriyen hafif, gevrek muamelelere dönüştürüldüğünü hiç merak ettiniz mi? Sihir, her profesyonel tarafından kullanılan donma kurutma -Dondurularak kurutulmuş şeker fabrikası.
İşlem, - 40 derece kadar düşük sıcaklıklarda flaş dondurucu şekerlerle başlar. Tamamen dondurulduktan sonra, şeker düşük - basınç koşullarının, içerideki buzun sıvı olmadan doğrudan katıdan buhara geçmesine neden olduğu bir vakum odasına girer. Bu, net, havadar bir doku oluştururken şekerin orijinal şeklini ve lezzetini korur.
Tüm operasyon yüksek oranda kontrol edilir ve güvenlik ve tutarlılık için optimize edilmiştir. Minicrush gibi fabrikalar,Tatlı Tedavi Şirketi Donduru Kurutulmuş ŞekerTedarikçi, bu yöntemi, ihracat, perakende veya mevsimsel promosyonlar için ideal olan binlerce kilo raf - istikrarlı tatlılar üretmek için kullanın.
Bu kesin, makine - tabanlı işlem açıklıyorKuru Şeker Nasıl DondururlarVe nedenDondurularak kurutulmuş şeker maliyetigeleneksel şekerlerden daha yüksektir. Kalite, uzun ömür ve doku inovasyonu prim olarak gelir. Ancak Candy -} 'ın tadını çıkarmak için yeni bir yol arayanlar veya yeni teklifler arayan perakendeciler için - dondurularak kurutulmuş seçenekler her ısırmaya değer.
